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　　面条很好吃，很多人都喜欢吃。甘肃挂面种类繁多，我们可以从商场购买到不同风味的挂面，例如常见的鸡蛋挂面、香菇风味挂面，西红柿挂面，甘肃龙须挂面等等。在时间充足的时候我们也可以自己做一些手擀面，那么应该选择哪种甘肃面粉呢？

　　面粉可分为高筋、中筋和低筋。一般适合面条是中筋面粉。中筋面粉颜色乳白色，介于高低粉之间，体质半松散，适合做面条、馒头、馒头等中式零食。

　　很多人都喜欢自己做面条，方法也比较简单，首先是和面。准备好和面的器皿，加水和面粉，和面的时候一次不要加太多水，要加一点，然后揉面。面团硬度合适后，用擀面杖把面团擀成面皮。

　　面团的厚度可以根据自己的喜好来定。如果你喜欢吃厚的，你可以把面团擀厚。面条擀好后，在面板上撒更多的面粉，把面皮卷成卷，然后切成条，然后把面条抖开，这样就可以做好了。还有面条的宽度可以根据自己的喜好切。

　　手擀面其实很简单，但是要选对面粉，记得要用中筋面做面哦！

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