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中国是一个人口的大国,也是一个饮食的大国,鸡蛋风味甘肃挂面在我国一直收到人民的喜欢,挂面的主要成分是甘肃小麦粉,加上食用盐,水和碱进行混合的加工而成,然后再进行风干处理,之后做成细长的形状,就形成了我们日常所吃的挂面。干面条几乎适合所有人食用,据本草纲目记载,吃挂面可以很好的增加人的自身的免疫的能力,改善女子贫血等等功效,人们可以大量的食用。