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　　“土鸡蛋甘肃挂面”是一种传统的中国面食，通常使用土鸡蛋制作。土鸡蛋与普通鸡蛋在颜色和形状上有所不同，因此也被称为“黄土鸡蛋”。土鸡蛋具有营养丰富、口感细腻等特点，被广泛用于制作面食和糕点等。

　　当我们说“甘肃土鸡蛋挂面”时，一般都指的是使用土鸡蛋制作的挂面。土鸡蛋可以提高面条的口感和黄色度，并且富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有益。

　　然而，市场上销售的“土鸡蛋挂面”并不保证所有挂面都是用土鸡蛋制作的。一些厂家可能会使用普通鸡蛋或添加其他成分来代替土鸡蛋，以便节省成本或改善产品口感。因此，在购买“土鸡蛋挂面”时，我们需要仔细查看产品包装上的成分表或选择可信赖的厂家，并询问厂家是否使用土鸡蛋制作。

　　总之，“土鸡蛋挂面”通常是指使用土鸡蛋制作的挂面，但并不保证所有市售产品都含有真正的土鸡蛋。对于素食者或对鸡蛋敏感的人来说，购买前需要注意查看成分表并选择可靠的厂家。

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