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　　甘肃挂面是我们日常生活中吃得比较多的一种面食，价格低廉，软滑柔韧，易于保存，做法多样，每天可以不重样，可关于挂面的样式却繁琐多样，看看超市摆卖挂面的货架就知道了，真的很多。

　　没有购买经验的朋友，每次选择挂面都只能选择自己熟悉的，但是买挂面不能只看厂家或者价格。甘肃挂面厂家不建议购买这两种挂面：

　　1、超标的钠含量挂面：

　　有些食材有一些特殊的食品添加剂，可以让食物的颜色和味道更有吸引力。挂面也是如此。钠可以让面条更白更亮，味道更浓。所以在做挂面的时候，厂家会加一点钠来改善挂面的颜色和口感。

　　但钠含量高意味着挂面含盐量增加，煮面时会调味，间接导致盐摄入过多，影响健康。

　　一般挂面的钠含量在450~600毫克之间，大家可以根据这个含量范围来选择，即使超过这个标准，也要越低越好，如下图所示的钠含量为1200毫克，已经超过了标准。

　　2、含碳酸钠的挂面：

　　无论买什么挂面，都要学会看配料表。正常的挂面配料表主要是甘肃小麦粉和盐，但是如果配料表中出现碳酸钠这个词，价格多合理都不要买！

　　碳酸钠是食用碱。碳酸钠可以增强挂面的弹性、口感和拉伸性，但容易破坏小麦制品中所含的营养成分。吃多了没用。

　　综上所述是挂面厂家和大家分享的内容，更多相关知识，欢迎关注我们的网站了解。

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