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　　说起甘肃挂面，相信大家都很熟悉。挂面可以说是家家户户常备的食材。甘肃挂面招商厂家了解到，挂面可以做很多美味的食物，简单方便。因此，它特别受欢迎。

　　无论是做汤面还是拌面，挂面都是不错的食材，搭配不同的蔬菜和肉类，都能给人带来不同的感受。对于手工挂面来说，味道更浓更受欢迎。手工挂面细如发丝，洁白坚韧，耐煮耐泡，光滑可口。无论是老人还是小孩，他们都非常喜欢手工挂面。早餐或宵夜时，在锅里包一个鸡蛋，然后撒上一缕挂面，撒上一些葱花和芝麻油，方便可口。

　　挂面招商厂家介绍，传统的手工挂面是一门靠天吃饭的手艺，太热或者太冷都不适合做，所以只能在春秋两季的晴天制作。

　　手工挂面需要选择合适的甘肃小麦粉，先用一定比例的盐和水混合成盐水和面条。盐和水的比例需要根据季节的变化进行调整。醒发一段时间后，进入搓条盘面的过程，完成二次发酵。因为醒发时间是决定挂面口感的关键因素，所以一定要把握好。再次拉条和第三次醒面后，此时的面条已经像手指一样厚，然后分别签字和签字。这时，挂在架子上的面条可以靠重力和弹性拉到三米长，头发又厚又细。晾干后，这些手工挂面基本完成，切割包装后即可销售。

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